การนำนวัตกรรมและพลังงานสะอาด เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตอาหาร ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของเทคโนโลยีหรือการลดต้นทุน แต่เป็นการสร้างรากฐานให้กับความมั่นคงทางอาหารของไทย “ฟาร์มคอมเพล็กซ์ไก่ไข่จันทบุรี” ของบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ คือหนึ่งในตัวอย่างของการออกแบบระบบฟาร์มที่ผสานแนวคิด Waste to Value การใช้พลังงานทดแทน และการบริหารจัดการพลังงานอัจฉริยะ เพื่อผลิตอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ ควบคู่การดูแลสิ่งแวดล้อมในระยะยาว นายสมคิด วรรณลุกขี ผู้อำนวยการใหญ่ ธุรกิจไก่ไข่ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ซีพีเอฟมุ่งมั่นดำเนินธุรกิจเติบโตอย่างยั่งยืน บนพื้นฐานของความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ความสำเร็จที่ทำให้ “ฟาร์มคอมเพล็กซ์ไก่ไข่จันทบุรี” เป็นต้นแบบฟาร์มที่มีการใช้พลังงานสะอาด ไม่เพียงเรื่องของเทคโนโลยีหรือลงทุนด้านพลังงานสะอาดเท่านั้น แต่ประยุกต์แนวคิด Waste to Value เปลี่ยนของเสียให้เกิดประโยชน์และมูลค่าเพิ่ม โดยนำมูลไก่มาต่อยอดเป็นพลังงานไฟฟ้าเพื่อใช้ในฟาร์ม ยกระดับประสิทธิภาพการจัดการพลังงานในกระบวนการผลิต ลดการพึ่งพาไฟฟ้าจากภายนอก ซีพีเอฟ พัฒนาระบบผลิตก๊าซชีวภาพจากมูลไก่ฟาร์มคอมเพล็กซ์ไก่ไข่ เพื่อนำไปผลิตกระแสไฟฟ้าใช้ในฟาร์มและกระบวนการคัดไข่ พร้อมทั้งติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ และระบบบริหารจัดการพลังงานอัจฉริยะ (Energy Management System: EMS) เพื่อบริหารการใช้พลังงานจากก๊าซชีวภาพและพลังงานแสงอาทิตย์ในกระบวนการผลิตอย่างเหมาะสม มีประสิทธิภาพ และมีเสถียรภาพต่อเนื่องตลอด 24... Read More
